厦门市现代供应链联合会

【优秀案例】璞真柔性智造供应链系统

厦门璞真食品有限公司(以下简称“璞真”)成立于2000 年,总部位于厦门市同安区轻工食品工业园区,是一家集研发、生产、销售、创新应用服务于一体的复合调味料专业企业。经过20 余年的经营与发展,璞真食品已成长为厦门市三高企业、获得福建省科技小巨人领军企业、厦门市科技小巨人领军企业、厦门市专精特新中小企业、厦门市最具成长性企业等荣誉。公司目前拥有厦门和重庆两大生产基地,自有标准厂房20000 多平方米,以及厦门、重庆、上海三大产品研发中心;厦门、福州、上海、重庆四大共享应用研发中心。

璞真虽然主要的营业模式是B2B 食品生产,但一直在寻找商业模式上的突破,经过疫情几年的市场与客户研究,结合自身企业的优势,璞真总结出其在研发快速响应与小批量柔性生产上具备市场独特的竞争力,但这个阶段由于璞真的物流与信息流能力均不够强大,只能依靠手工信息流转与数据传递,存在了效率慢准确率低的严重问题,也直接影响璞真将企业竞争优势继续扩大的能力。

1.目前的信息系统仅支持单组织业务运行,对于集团化多组织协同与结算存在巨大的空缺,该信息能力的欠缺,将非常大的影响企业在商业连接的创新与突破。

2.产品为主观性产品,其研发过程与客户评判紧密相关,需要反复进行沟通调整,对研发与各协作部门快速响应能力有较高要求,需要有符合我们自身业务特色的PLM 系统进行支撑。

3.原料和产品的调整极大的受外部因素影响,一旦出现原料短缺、原料涨价、市场新爆款趋势等重大影响因素,都需要快速的迭代或开发产品,需要PLM 系统能支撑快速的产品迭代研发。

4.客户订货周期短,交期变动大,对计划排程有较高要求,由于之前的PLM 系统与工艺设备的关联度不高,导致导入ERP 的排程经常无法饱和,需要反复手工调整主要成效。

(1) 数字化转型对企业业务流程改造与创新模式的影响:该研发与供应链系统的上线,有效的整合了研发、销售、市场、采购部门之间的协同作战能力,将各部门的工作通过信息化有效结合起来,形成了以市场需求驱动研发和以供应链驱动研发两条主业务流程的全面数字化流转,将原来的协作效率提升了30% 以上,且过程数据清晰可量化,后续可用于协作绩效、研发绩效等多方面的提升改进中。

(2) 数字化转型对提高企业竞争力的作用:提高研发对市场和供应链上下游变化的及时响应能力,使得企业抗风险能力得到提升;提高研产转换的效率,使璞真快速响应客户需求的能力得到较大提升;提高生产排程准确率,对于交货及时率有较大帮助。

1.将配方研发由璞真的生产体系进行剥离,从系统使用上与工厂ERP进行分离,提高研发的保密性安全性;

2.将小配料室的管理归属从原来的仓储部门转移到研发部门;

3.研发系统主要在:业务驱动研发、供应链驱动研发、市场驱动研发三大主流程上进行全面订制,使功能与企业需求完全贴合;

在配方管理、工艺管理两方面上积极借鉴之前ERP 系统的不足,设计出符合企业特色需要的“大配方”、“小配方”、“复用产品”、“味型”、“辅型”、“产品”等多种组合方式进行研发过程管控,再加上工艺设备参数化管理,使得同一产品可以基于多种参数条件进行配方与工艺的组合,良好的应对了之前所存在的各种研发工作量大、迭代困难、生产排程不正确的问题。